Tilbehør til kaffe brygning

Når du brygger kaffe derhjemme, uanset om det på på din filterkaffemaskine, din espresso maskine, eller måske din Nespresso maskine, så kan du få brug for noget tilbehør.

Her hjælper vi dig selvfølgelig godt på vej, så du kan få den bedste kaffeoplevelse.

Der findes et hav af forskellige typer tilbehør.

Nogle er praktiske, mens andre måske er mere dekorative.

Fælles for dem alle er, at de kan hjælpe dig med en bedre kaffe- og bryggeoplevelse.

Elkedler

En elkedel er et køkkenapparat, der opvarmer vand ved at sætte det i en stikkontakt. Denne type kedel bruges typisk til fremstilling af te eller kaffe, da den kan bringe vandet til kogepunkt hurtigere end en komfur. Varmeelementet i bunden af ​​kedlen opvarmer vandet inden i dets vægge, mens de fleste inkluderer en ledning eller anden mekanisme til at løfte og hælde den opvarmede væske ud.

Elkedler er almindelige husholdningsapparater, der fås i mange forskellige designs og farver. En stil kan se ud som en traditionel komfurmodel, hvor varmt vand koges over en åben flamme, mens andre ligner design mere som kaffemaskiner med glaspotter.

Se alle elskedler

Espressokander

En espressomaskine er en kaffemaskine, der tvinger varmt vand under tryk gennem finmalet kaffebønner for at producere en espresso. Den første maskine til fremstilling af espresso blev bygget og patenteret i 1884 af den italienske opfinder Luigi Bezzera. I dag henviser udtrykket “espresso” til et skud af denne stærke kaffelignende drik lavet af ca. 2 spsk finmalet, stærkt ristede kaffebønner.

De væsentligste træk ved espressomaskinen er en stempelpumpe, et varmeelement og et ridshoved, der huser bryggegruppen og har to termometre. Den ene måler vandtemperaturen, som reguleres ved at ændre mængden af ​​malede kaffebønner i kurven, mens den anden måler damptemperaturen.

I 1802 opfandt den franske opfinder og vinhandler Benjamin Delessert en maskine, der kunne producere kaffe med et tryk på en knap. Den første fuldautomatiske dryp kaffemaskine blev patenteret af Albert Aschenbrenner i 1889. I 1901 indgav Luigi Bezzera fra Milano patent på sin opfindelse: en forbedring af hans 1900-model kaldet “Caffè espresso”.

Se alle espressokander

Espressokværne

It’s the device that you use to grind coffee beans into a fine powder before brewing them with hot water.

You can make espresso at home or at your favorite coffee shop, but there is one thing all espresso drinks have in common: they’re made with freshly ground beans.

When it comes to grinding your own, you’ve got two options: electric and manual. If you want something that’ll get the job done quickly, without too much trouble—and without having to buy anything other than the machine itself—you’ll want to go for an electric grinder.

To find the best one for your budget, you have to know what to look for.

Se alle espressokværne

Forklæder

Det er et stykke klud, der bæres rundt om taljen for at beskytte tøj mod mad.

Kluden kan også være dekorativ.

Et forklæde ligner et forklæde, men det er ikke altid lavet af det samme materiale. Det kan snarere være lavet af alt, hvad der er vandtæt eller vaskbart, hvilket gør det alsidigt og behagelig.

Forklæder bruges typisk i køkkener og er normalt lavet af vinyl eller polyester stof.

Det er en form for tøj, der bæres rundt om taljen for at beskytte tøjet nedenunder.

Kluden kan være dekorativ, eller de kan være lavet af andre materialer, der er holdbare og let at vaske.

Forklæde bruges i køkkener og er lavet af vinyl eller polyester stof.

“Forklæde” henviser traditionelt til et tøj, der tidligere var brugt af kvinder og stadig bruges i dag af nogle kvinder, for at beskytte deres tøj mod stænk eller spild af mad under madlavning (derfor også kendt som en ‘fedtklude’, selvom dette udtryk måske henvises også til ethvert husholdningsudstyr).

Selvom det ikke nødvendigvis bæres som forberedelse til madlavning, har det ofte en forklæde-lignende form med bånd i linningen.

Se alle forklæder

Iskaffebrygger

En iskaffemaskine er en maskine, der fremstiller iskaffe med friske malede bønner.

Det har normalt en timer og automatisk slukning.

Processen starter med at brygge kaffe og tilsætte is.

Kaffemaskinen blander derefter isen med den bryggede kaffe for at producere en kold, forfriskende drik.

– En iskaffemaskine er en maskine, der fremstiller iskaffe med friske malede bønner.

– Det har normalt en timer og automatisk slukning.

– Processen starter med at brygge kaffe og tilsætte is.

– Kaffemaskinen blander derefter isen med den bryggede kaffe for at producere en kold, forfriskende drik.

Se alle iskaffebryggere

Kaffefiltre

Et kaffefilter er en perforeret skive af papir, metal eller klud, der er designet til at trække malet ud af brygget kaffe.

Det bruges ofte til at lave drypkaffe eller kaffe med pour-over stil.

Kaffefiltre er normalt lavet af papirfibre og får en form ved hjælp af varme, mens de er våde. De dyrere modeller kan være lavet af metal. Nogle modeller bortskaffer væsken, når de er færdige med at filtrere, mens andre genbruger den i en ren beholder til brug ved fremstilling af iskaffe eller te derhjemme senere. De kan kaldes “papir”, “filterpapirer”, “toiletfiltre”, “dryppefiltre” eller (i nogle regionale dialekter) simpelthen “filtre”.

Se alle kaffefiltre

Kaffekværn

En kaffekværn er en maskine, der bruges til at male og blande mad såsom kaffebønner, korn, nødder, krydderier og urter. Denne proces er blevet udført ved hjælp af møller eller støder siden introduktionen af ​​kaffe i Europa i det 16. århundrede. Kaffekværne er designet til at have ensartet partikelstørrelse til brygningsformål. De kan også bruges til at fremstille pulver eller endda ændre konsistensen af ​​dej, smør og smør.

Se alle kaffekværne

Kaffeskeer

Det er en type køkkenredskaber, der bruges til at måle både kaffegrums og mælk, når man laver kaffe.

Det varierer generelt i størrelse fra 1 spsk til 2 spsk, afhængigt af individuel præference.

Det fungerer også godt som omrører under brygningsprocessen.

En kaffeske (også kendt som en spiseskefuld) er et vigtigt køkkenredskab til fremstilling af kaffe. Årsagen er, at du med skeen kan dele ud både kaffegrums og frisk mælk, som derefter kan bruges til at fremstille enhver slags kaffe, du ønsker.

Følgende er et par bedste tip til at forbedre din oplevelse:

• Brug altid friskmalet bønner for at sikre ensartet kvalitet.
• Hold dit værktøj rent hele tiden ved at vaske det efter hver brug.

Se alle Kaffeskeer

Kaffevægte

En kaffevægt er en indikator for, hvor meget kaffe der er i en given mængde vand.

Når kaffevægten er lav, skal man bruge mere end normalt grunde til at brygge korrekt og lave en kop kaffe.

Det modsatte gælder, når flere bønner bruges til brygning, og den resulterende kop har mindre koffein, end nogle ville forvente.

Hvordan måler jeg min kaffe?

Der er mange måder at gøre dette på, men det nemmeste er at veje det.

Begge mine gode skalaer er kalibreret i gram, og der er ikke behov for en konvertering.

Kaffevægten kan bruges som et mål for de anvendte bønner, men det er egentlig ikke et mål for, hvor meget grund der blev brugt til at fremstille den kop.

Igen vil en vægtskala være praktisk.

Se alle Kaffevægte

Kedler

En kedel er en gryde, der typisk bruges til at opvarme vand til at drikke eller lave te og kaffe.

Den består af et håndtag, hvormed væske hældes ind og ud af tuden, samt en elektrisk spole, der opvarmer vandet på den ene side, som varmer den anden og producerer damp.

Kedlen har eksisteret siden oldtiden med græske filosoffer som Herodot, der skrev om den for mere end 2000 år siden. Den første nogensinde illustration af denne enhed dateres tilbage til 3500 f.Kr.

Udtrykket “dampkande” blev sandsynligvis opfundet af James Grant i 1826, da han skrev: “Dampkande er lavet til madlavningsformål.

De er kun gryder med bred mund, der indeholder en slank dampdamp med spiralrør. “

Kedlen er lavet af metal eller plast med låg.

Vandet opvarmes med en elektrisk spole (kaldet et element) indlejret i bunden af ​​kedlen.

Nogle kedler har en termostat til at holde vandet varmt, såsom dem der bruges til te-fremstilling.

En fløjte lyder, når vandet koger, hvis det har en.

Kedler, der ikke har fløjter, skal overvåges nøje for at forhindre skoldning og skader på ejendom.

Hvis der ikke er nogen fløjte, skal timing baseres på “fire minutter til en gallon” eller ca. 180 sekunder pr. 1 liter vand ved en trykatmosfære.

Se alle kedler

Latte art

Latte art er et mønster lavet i skum af en latte, cappuccino eller anden kaffedrik ved hjælp af en eller anden form for tørt eller vådt pulver. Det adskiller sig fra almindelig espressokunst. I latte-kunst kombineres espresso og dampet mælk af barista for at producere et billede i to tilstande: vådt (sirup) og tørt (skum).

Latte art skabes gennem en række forskellige metoder med forskellige værktøjer.

Nogle er mere komplicerede end andre – en sådan teknik indebærer at hælde 95 graders vand i finmalet kaffebønner og derefter blæse luft over dem for at skabe skum.

Skummet placeres derefter oven på listerne for at skabe indviklede designs oven på dem.

Latte-kunst blev faktisk opfundet af baristas for at underholde sig selv i langsomme perioder med forretning og brugte skummet oven på deres latte som et lærred.

I dag er latte-illustrationer for det meste skabt for at appellere til kaffeentusiaster og befordre kunder til at komme oftere ind

Kunstnerisk lattekunst bedømmes også ved konkurrencer.

Verdensmesterskabet i Barista har lattekunst som en del af konkurrencen siden 2004, mens det amerikanske Barista mesterskab har gjort det siden 2007.

Se alt til Latte Art

Mælkeskummere

Mælkeskum er en maskine, der forbereder mælk i aerosolform, der fører mælken til en temperatur, der er egnet til at drikke den.

Mælkeskummere kommer i forskellige former og størrelser, men de har alle en stor forskel i deres anvendelse.

Skummere bruges til at tilberede enten sødmælk eller fedtfattig eller skummetmælk, mens maskiner, der tilbereder masser af kaffe til drypkaffe, kun bruges sammen med espressobønner.

Maskinen består af en elektromotor og knive i rustfrit stål, der roterer med høj hastighed gennem nitrogengas, hvilket får væsken til at blive ‘opskummet’ til en aerosolform.

Se alle Mælkeskummere

Manuelle Kaffemøller

En manuel kaffemølle er et køkkenapparat, der formaler kaffebønner til den ønskede konsistens.

Det kan være meget efterspurgt af dem, der ønsker at få den bedste kvalitet af kaffe, samt af dem, der nyder hjemmebrygging af deres eget udvalg af espresso, der ikke leveres af en lokal café eller et marked.

Manuelle møller findes mange steder online og i bestemte butikker, men de er også et økonomisk køb for dem, der nyder det kunsthåndværk, der er at fremstille deres egne lokale kaffegrunde af høj kvalitet.

Manuelle møller koster normalt mellem halvtreds og hundrede dollars afhængigt af, hvor de købes, hvor store de er, og hvilke typer bønner du vælger at male med dem.

Se alle Manuelle Kaffemøller

Rejsebryggere

En rejse kaffebrygger er en kaffebryggeindretning eller -apparat, der består af en lille, bærbar beholder med malet kaffe og varmt vand indeni.

Beholderen opvarmes manuelt eller automatisk, og den brune væske kommer ud gennem en tud som “espresso”.

Det må siges, at mange rejsemærker mangler kvalitet i deres produkter, så det er vigtigt at undersøge, inden du køber et.

En god måde at gøre dette på ville være ved at spørge familiemedlemmer, der måske ejer en om deres erfaringer med det.

Se alle rejsebryggere

Stempelkander

En stempelkande kaffemaskine er en type brygger, der fremstiller både kogt og kold kaffe. En person kan bruge denne brygger til at fremstille enten stærk kaffe eller iskaffe. Denne brygger ses typisk i det sydlige New Zealand, men kan også findes andre steder i verden. En kaffemaskine med stempelkande er også kendt som en stempelpotte.

Hvordan fungerer en stempelkande kaffemaskine?

En stempelkande kaffemaskine består af tre dele: bunden, låget og stemplet. Bryggerens top har et filter og en modtagebeholder, der sidder oven på basen. Låget passer over bunden og har en lille åbning på siden for at lade våde grunde fra filteret løbe ned i modtagerbeholderen under det. Stemplet passer tæt ind i denne åbning, men giver plads til, at vand kan strømme igennem det og fyldes op i den modtagende beholder.

Se alle Stempelkander

Sukker og fløde sæt

En sukker- og flødesæt er en lille kande mælk med ledsagende kopper, underkopper, skeer og sukkerskåle.

I mange århundreder blev sukkerskålen også brugt til at holde fedter eller andre krydderier. Den mest almindelige størrelse er 6-oz (4-spsk), men sæt kan variere fra 3 til 14 ounce.

Der er ikke fundet sukker i gamle egyptiske grave, men arkæologer har fundet, hvad der ligner små kander, der sandsynligvis blev brugt til honning eller ahornsirup.

En lille mængde honning blev ofte serveret med morgenmad eller en snack om aftenen.

Ahornsirup var en meget vigtig del af kolonial amerikansk morgenmad og tidlige retter i New England blev ofte kaldt “morgenmad” retter.

Sukkerskåle blev først lavet af glas i hele Europa i det 17. århundrede.

Designet forblev konstant gennem det meste af det 18. og 19. århundrede, før de blev mere fantasifuld i stil.

Den traditionelle sukkerskål er firkantet med skrånende sider og en almindelig indvendig overflade, der kun er dekoreret udvendigt, hvor den ofte er gennemboret for at lade krydderier eller urter drysse over toppen af ​​mælken.

Se alle Sukker og flødesæt

Andet tilbehør

Der findes meget andet tilbehør til kaffe, som fx:

• Måleskeer
• Skuffeskeer
• Kaffetragte
• Kaffedåser

Måleskeer

En måleske er faktisk ikke det dummeste at have, hvis du brygger din egen filterkaffe.

Når man brygger kaffe, så skal man gerne have 50 – 60 gram kaffeepulver, per liter vand man benytter.

Det er fordi, det giver kaffen den rigtige smag og aroma.

Med en måleske, så får du et værktøj, der kan hjælpe dig med at måle kaffen, så du får den rigtige mængde hver gang, så du får den smag af kaffen du elsker.

Skuffeskeer

En skuffeske, er en metalske, som du måske ofte ser, når du er nede og blande slik.

Men en skuffeske, er faktisk også virkelig praktisk, når du laver kaffe.

Især hvis du benytter hele kaffebønner, så får du rigtigt meget ud af en skuffeske.

En skuffeske, er et stabilt værktøj, der især er fantastisk, hvis du benytter hele kaffebønner.

Kaffetragte

En kaffetragt kan, som flere andre ting, være et rigtigt godt værktøj, hvis du skal lave filterkaffe, men kun har kogende vand, og ingen maskine til rådighed.

Her sætter du et kaffefilter i tragten, og lader det varme vand løbe igennem, så du kan lave en god kande kaffe.

Kaffedåser

En kaffedåse er, hvis du laver filterkaffe, en uundværlig genstand i køkkenet.

En kaffedåse er, en dåse der er lufttæt, og dermed holder på kaffens smag og aromaer, inden den skal bygges.

Vi anbefaler, at du drikker din kaffe, så du kan skifte kaffen i dåsen ud, ca. Hver 14. Dag, da kaffen selv frigiver smagsstoffer og aroma.