Søde Sager

Jeg går ikke ud af min måde for kaffe, men hvis jeg tilfældigvis har det, kan jeg godt tilføje lidt mælk og / eller sødemiddel. Hvad er din yndlings kombination af mad med kaffe?

Jeg elsker bare disse chokolade brownies, der er lavet med mandelmel!

Dem med nøddeallergi kan bruge kokosmel i stedet. De er små og tætte, så de er gode parret med en høj latte eller cappuccino.

Kaffe er lækker, når du har flødeskum, fordi sukkeret i det tilføjer sødme uden at skulle tilføje så meget ekstra sukker.

Creamer

Kaffecremer er en pulveriseret eller flydende blanding, der tilsættes til varm kaffe. Det inkluderer typisk mælk, sukker og forskellige slags stoffer, som vanilje. Når blandet med varmt vand, skaber ingredienserne i flødeskum en cremet smag og struktur. Den mest populære type kaffecremer i USA er “mejeriprodukter”. En spiseskefuld creme indeholder ca. 20 kalorier, 1 gram fedt og 7 gram sukker. Kaffecremer findes i de fleste købmandsforretninger nær sektionen med pulvermælk.

Hvor kom kaffecremer fra?

Den første kaffecremer blev udviklet i 1854 af en schweizisk farmaceut og videnskabsmand, G. Washington. Han skabte en yderst bitter kaffedrik ved at blande to dele pulveriseret cikorie med en del af pulveriseret tang. Smagen var stadig ekstrem bitter, så han tilsatte blandingen en lille mængde tørret mælk til blandingen for at fortynde bitterheden og stabilisere skummet. Denne metode blev meget populær, og med tiden blev der udviklet andre variationer, herunder dem, der brugte kondenseret mælk i stedet for tørret mælk eller pulveriseret mælk, såvel som dem, der introducerede en række smagsmuligheder, herunder vanilje, kanel eller chokolade.

Se alt i Creamere

Julekalender

En kaffe julekalender er et godt alternativ til en klassisk julekalender, eller måske en chokoladejulekalender.

Man kan kalde det en julekalender for voksne.

Mange kaffe julekalender er lavet til fx. Nespresso maskiner, hvor du får en ny smagsvariant hver dag i 24 dage.

Der findes også adventskalender med kaffe, hvor du hver søndag i advent, får en pose kaffe, så du kan prøbe nye varianter, og måske finde en, du bare elsker overalt på jorden.

Se alle julekalendere

Kaffesirup

Kaffe sirup er en tyk væske lavet af kaffebønner, der er malet ned til en pasta.

Den har en alkoholbase og kan omfatte brug af usaltet smør, vaniljeekstrakt, salt og andre smagsstoffer.

Det bruges ofte i desserter for at give dem en rig kaffesmag uden at tilføje noget espressopulver eller egentlige kaffebønner.

Udtrykket “sirup” henviser til, hvordan det kan smage sødt fra sukkerindholdet i nogle variationer. Også lejlighedsvis vises den også som melasse-lignende i farve; dette kommer fra stivelsesindholdet i nogle versioner, der forårsager denne ændring i udseende, når det opvarmes.

Se alt Kaffesirup

Slik og Chokolade

Slik og chokolade er ofte lige så vigtigt som kaffen, når du har gæster på besøg.

Et lille stykke chokolade eller et stykke slik er fantastisk at spise til sin kaffe.

En mørk og bitter chokolade, kan også komplimentere kaffen virkelig godt.

Og dine gæster vil elske at sætte tænderne i en lille snack, når de sidder og hygger med dig, over en lækker kop kaffe.

Vi har samlet et udvalg af lækre chokolader og forskelligt slik, som du kan sætte på bordet, når du har gæster, og ønsker at forkæle dem lidt ekstra.

Se alt i Slik og Chokolade