Espresso

For mange Danskere, er en espresso måske noget, man får nede i den lokale kaffebar.

Men at gå ud og drikke kaffe, kan være en dyr fornøjelse, hvor lækkert det end er.

Men lækker kaffe, er ikke kun forbeholdt den lokale café eller kaffebar længere.

Det er i dag også muligt, at få et hav af lækre kaffevarianter derhjemme, med de rigtige produkter i køkkenskabet.

Her kommer espresso ind i billedet.

Hvad er Espresso

Espresso er groft oversat, det italienske ord for Espresso. Det betyder Cafe Espresso, som betyder Kaffe under tryk.

Og det er lige præcis hvad espresso er, en kaffe der er brygget under andre forhold, end fx. En alm. filterkaffee.

Ved at lave kaffen under tryk, så kommer der langt mere smag og styrke igennem, end der ville, ved en alm. Kop kaffe.

Fordi der er så meget smag, så drikker man ofte espresso som et shot, eller man benytter det til andre typer af kaffe.

Espresso lavet derhjemme

Espresso har aldrig været mere tilgængeligt derhjemme, end det er i dag.

Det gælder både fordi interessen for god kaffe og espresso er på sit højeste, men især også espresso maskiner, som Nespresso maskiner, er kommet ned i priser, hvor alle kan være med.

Det giver ligeledes en fantastisk mulighed for mange, når de benytter kaffekapsler, men også når man benytter nogle af de mere traditionelle typer af espresso.

Anvendelse

Hvis du har fået mod på at lave espresso derhjemme, så er der massere af kaffe varianter du kan gå i gang med at teste af derhjemme.

Herunder har vi samlet en række af de mest populære kaffevarianter, hvor espresso er hovedingrediensen.

Har du mod på, selv at lave nogle af disse kaffevarianter derhjemme, så kan du finde opskrifter i vores kaffe opskrifts univers.

Caffe Latte

En caffe Latte er en espresso variant, hvor man blander espressoen med 2 dele mælk, så man skaber en cremet kaffe, med en nedtonet smag af espressoen.

Find en opskrift på Cafe Latte her

Cortado

Cortado er, i stil med en Caffe Latte, en blanding af espresso og varm mælk.

Her er drikken dog halv kaffe og halv mælk, hvilket giver kaffen en mere intens smag af kaffe.

Find en opskrift på Cortado her

Cappuccino

Cappuccino, som både Cortado og Caffe Latte, er en blanding af både kaffe og mælk.

Heri blander man dog også mælkeskum, hvilket giver en mere luftig smag til kaffen.

Find en opskrift på Cappuccino her

Caffe Macchiato

Caffe Machiato, der også kaldes for en Espresso Machiato, er til forskel fra de andre varianter, en stærkere version af mælk og kaffe.

Her blander man en lille smule mælkeskum i espressoen, så man blot giver kaffen en smule creme, men beholder den kraftige smag af espresso.

Find en opskrift på Caffe Machiato her

Latte Macchiato

En Latte Macchiato giver dig en anderledes kaffe oplevelse, fordi det her er mælken der er det bærende punkt i drikken.

Find en opskrift på Latte machiato her

Caffe Americano

Er du ikke så meget til den cremede smag, man får når man blander espresso med mælk, som i de foregående drikke, så er en Caffe americano måske mere noget for dig.

I en Caffe Americano, blander man i stedet sin espresso med kogende vand, for at få en knap så intens smag af kaffe.

Find en opskrift på Caffe Americano her

Hvilke bønner skal jeg bruge?

Når du skal vælge bønnerne til din espresso, hvis du har valgt ikke at benytte kapsler, så er det vigtigt, at du benytter en god bønne.

Mange gode espresso bønner er blevet ristet lidt længere, for at give den mere intense smag.

Det er en god idé at forsøge sig frem, inden man finder den rette bønne, så du kan finde en der passer bedst til dine smagsløg.

Espresso Shots og hvordan de bruges

Når du laver espresso shots, så kan du selvfølgelig bruge dem til at lave nogle af de lækre kaffe varianter, vi  har gennemgået tidligere.

Men med Espresso shots, har du også mulighed for, at drikke dem direkte, og fået boost af energi, fra den tætpakkede mængde koffein.

Espresso maskiner

Der findes mange lækre espressomaskiner på markedet.

Fælles for dem alle er, at de er lidt mere avancerede, end din standard filter kaffemaskine.

Her skal man lægge kaffen anderledes, eller man kan kværne kaffen direkte, så man kan lave espressoen under tryk, som jo er måden espresso laves på.

Den letteste måde at lave en espresso på, er ved at benytte en espresso kapselmaskine, som fx. Nespresso maskiner, der gør det let for alle, at få en lækker og fyldig kop espresso, uanset typen.